LA CENTRALE DEL PANE         Iglesias via corso  corso colombo 60
                                                                                 Iglesias via veneto 39

PRODOTTI DA FORNO,PASTICCERIA , DOLCI SARDI,RAVIOLI, SALUMI E FORMAGGI E TANTE ALTRE SPECIALIA'

PANE BIOLOGICO

LA NOSTRA AZIENDA E' IN GRADO DI FORNIRE NELLE NOSTRE RIVENDITE VARI TIPOLOGIE DI PANE BIOLOGICO (SU ORDINAZIONE)

LE SPECIALITA'

MUSTAZZEDDU

Si narra che ad inventarla siano state le suore, durante lunghi periodi di carestia, in modo da poter portare ai più poveri un piatto unico, al posto del semplice pane. Una focaccia fatta con semola di grano duro, alta e soffice, dalla crosta di colore bruno dorato, farcita con pomodori ben maturi, aglio e basilico dal profumo irresistibile.

Una variante della focaccia con il pomodoro è alle melanzane o cipolla.


PANE ALLE OLIVE

Il pane alle olive è un pane morbido arricchito da olive nere tagliate a pezzetti che lo rendono appetitoso anche consumato da solo. Il pane alle olive è un’alternativa gustosa al pane bianco classico e si sposa bene con i tradizionali taglieri di salumi

PANE ALLA RICOTTA

focaccine alla ricotta, queste piccole pagnotte sono soffici all’interno e hanno una crosta croccante e dorata all’esterno. Il loro ripieno segreto a base di ricotta di pecora rivela la tradizione pastorizia di questa incantevole isola e conferisce un sapore unico alla morbida mollica. Ottimi sia da soli che in accompagnamento a salumi e formaggi, saranno incredibilmente golosi anche farciti con una dolce crema spalmabile!

PIZZA IN TEGLIA

Quante volte abbiamo voglia di una pizza fatta in casa, ma i tempi di preparazione ci scoraggiano e alla fine rinunciamo? La pizza in teglia alta e soffice, la classica margherita che mette d 'accordo tutti, ma per i più golosi anche altri condimenti!!!